アマゾンのブラックフライデーで、美味しいコーヒーを購入しました。イルガチェフェG1 ブラジルバウ コロンビアウィラのテイスティングノートです。
購入した商品
購入した商品はこちらです。
タカムラコーヒーロースターズ 中挽き 3種 300g お試しコーヒーセット イルガチェフェG1 ブラジルバウ コロンビアウィラ (粉 中挽き 300g(100g×3袋)
アマゾンブラックフライデーセールで送料無料1,000円(税込み)でした。
スペシャリティコーヒーが3種セットになってます。それぞれのコーヒー粉は100gです。
- イルガチェフェG1
- ブラジルバウ
- コロンビアウィラ
販売元
販売元はドリップコーヒーファクトリーです。
大阪でタカムラコーヒーという実店舗を運営しています。
エチオピア イルガチェフェ ゲデブ グレード1(ETHIOPIA YIRGACHEFFE GEDEB GRADE1)
お店の商品紹介です。
コーヒー愛好家なら、《イルガチェフェ》という豆の名は、よく耳にすると思います。
でも、お店によって味に違いがあると感じたことはないですか?
実は、エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは、小さな村ごとで収穫され、近くの農協に集められます。その農協もいくつもある為、輸出される農協により、風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが、今回、私達が選んだのは、コンガ農協組合のイルガチェフェ!
年により風味の違いがありますが、今年のロットは非常に華やかで、かなりフローラル♪
規格も最高クラスの《グレード1》ですので非常に綺麗な味に、仕上がっています。
《モカ》と呼ばれることもあるエチオピアコーヒーの神髄をご堪能下さい!
□産 地/Ethiopia Yirgacheffe Gedeb
□生産者/Small farmers in Yirgaheffe
□栽培品種/Ethiopian Heirlooms□精選方法/Washed
□標 高/1,900-2,300m
□苦味の強さ(5段階)/1
□焙煎度/中浅煎り
【味わい】レモン/ピーチ/ダージリンティー
焙煎(中浅煎り)後、ほのかにフローラルな香りが漂い、飲む前から心地よい気持ちにさせてくれます。
飲めば紅茶のような軽やかさと、華やかな風味が広がり、その中にしっかりとしたコクも感じられ、リピート率の高いコーヒー。
コク : ★★★☆☆/酸味 : ★★★★☆
苦味 : ★☆☆☆☆/甘み : ★★★★☆
香り : ★★★★★
ブラジル バウ
バウー農園オーナー、日系二世のトミオフクダ氏。従業員育成にも大変熱心に取組んでいます。勤勉な者しか雇わず、5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)を取り入れ綺麗な農園作りにも心がけています。
□産 地/Bau, Brazil
□生産者/Tomio Fukuda
□栽培品種/Yellow Bourbon
□精選方法/Natural
□標 高/1,100m
□苦味の強さ(5段階)/3
□焙煎度/中浅煎り
【味わい】ヘーゼルナッツ/チョコレート/アーモンド
ほのかに感じる柑橘系の香りと軽い飲み口、何杯でも飲みたくなる甘味と香り、コクのあるコーヒーです。
コク : ★★★☆☆/酸味 : ★★☆☆☆
苦味 : ★★★☆☆/甘み : ★★★☆☆
香り : ★★★☆☆
コロンビア ウィラ
今やコロンビアの一大生産地となったコロンビア南部に位置するウイラ県。酸味、甘みと華やかさが特徴のバランスのよいコーヒーを産出しています。明るさのあるしっかりした酸味が特徴的。
□産 地/Huila, Colombia
□生産者/-
□栽培品種/Castillo, Colombia, Caturra
□精選方法/Washed
□標 高/1,300-1,800m
□苦味の強さ(5段階)/3
□焙煎度/中浅煎り
【味わい】ベリー/オレンジ
飲みごたえのあるボディー感を楽しんでいただけます。
コク : ★★★☆☆/酸味 : ★★☆☆☆
苦味 : ★★★☆☆/甘み : ★★★☆☆
香り : ★★★☆☆
まとめ
エチオピア イルガチェフェ グレード1が入ったオトクなお試しセットです。通常価格の半額なのでセールで見かけたら即買いです。
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