【ミシュラン】東京　メンドコロ Kinari　ビブグルマン

2019年ラーメン修行の二軒目は、東中野にあるミシュランのビブグルマンの「メンドコロ Kinari」さんへ行ってきました。

「メンドコロ Kinari」さんは、前回の投稿でランキングの2位にしたラーメン屋さんです。

2019年ラーメン修行　今一番食べたいラーメン屋さん

日曜日の夜の部にお邪魔しました。



東中野駅から歩いて５分ほど、結構お店の多いエリアにあります。



お目当ての「煮干し　烏賊」は残念ながら売り切れでした。








何ラーメンを食べようか迷いましたが、基本の「濃口醤油」にしました。





先客は3人、テーブル席に案内されました。








濃口醤油ラーメン








見た目は、前回のラーメン修行でお邪魔した「らぁ麺 すぎ本」のラーメンとクリソツ。



というか、ミシュラン掲載のラーメン屋さんの醤油ラーメンはどこもこんな感じです。



鶏と豚のチャーシューとメンマはどこでも必ずあって、そのほかのネギなどのトッピングに多少バリエーションがある感じ。



こちらのラーメンのトッピングは、ほうれん草とミツバと海苔でした。





お味の方はといいますと、鶏と煮干しなどの魚介だと思いますがスープの味も「らぁ麺 すぎ本」さんに似てますね。



鶏と豚のチャーシューはとても柔らかくて美味しいです。鶏は箸で切れるくらいです。



麺はストレートのやや細麺。これも「らぁ麺 すぎ本」に似てました。



噂にたがわず、美味しいラーメンです。



個人的には「らぁ麺 すぎ本」の方が美味しかったかな。



もちろんどちらも甲乙つけがたいのですが。



具体的に何がどうというこは良く分かりませんが、そう感じました。





機会があれば、次回は煮干しか赤味噌を食べたいな。





個人的な好みのラーメンランキング

順位	店名
1	らぁ麺 すぎ本
2	創作麺工房 鳴龍
3	カネキッチン ヌードル
4	メンドコロ Kinari
5	Japanese Soba Noodles 蔦
6	麺や金時
7	中華そば ます田
8	Ramen Gottsu

「メンドコロ Kinari」さんは4位としました。







ラーメン修行はまだまだ続きます。













掲載している写真はシャッターストックにて販売しています。