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とてもおいしいワインに巡り合えたので紹介します。クール・ド・ミュスカ
ミュスカ・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォワ（Coeur de Muscat Muscat de Saint
Jean de
Minervois）は、フランスのミュスカ・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォワ（Muscat
de Saint Jean de Minervois）というAOC/AOPの天然甘口ワインです。
生産地について
AOC
ミュスカット・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォアは、ラングドックで最も古いアペラシオンの
1 つ (1948 年) で、サン ジャン ド
ミネルヴォアの単一のコミューンに広がっています。標高250～280メートルの硬い石灰岩の台地。
景色は無機質で明るく、白っぽい緋色の土壌は日中に蓄積された熱を回復させ、ブドウの芳香化合物の成熟を促進します。
このアペラシオンのワインは、非常に石の多い貧弱な土壌で、単一のブドウ品種、ミュスカ・ア・プティ・グラン・ブランから造られたヴァン・ドゥー・ナチュレルのみです。
このワインは、アルコールバランスがとても良いです。
ヴァン・ドゥ・ナチュレル（VDN）
ヴァン・ドゥ・ナチュレル（フランス語：Vin Doux
Naturel）は、日本語では天然甘口ワインと呼ばれます。酒精強化ワインの一種で、発酵中のマストにワインブランデーを加えて発酵を停止し、残糖とフルーティさを保持し、
多かれ少なかれアルコール度数は普通のワインより強いです。したがって、天然甘口ワインのアルコールは、それ自体の発酵と、ミュータージュの際に加えられたものから生じます。発酵開始前にアルコールを加えるリキュールワインとは区別されます。
ワイナリーについて
カーヴ・コワペラティーヴ・ミュスカ・サン・ジャン・ド・ミネルヴォワ（Cave
Coopérative Muscat Saint Jean de
Minervois）は、ワイン生産者の共同組合です。60年以上にわたり、高品質のマスカットを生産しています。高品質な天然甘口ワインを作ることで知られています。
ブドウ品種について
ワインにおいて、ブドウ品種は非常に重要な要素です。ブドウ品種は、ワインの風味や特性に大きな影響を与えるキーポイントとなります。
AOC
ミュスカット・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォアが使用できるブドウ品種は、「ムスカ・ブラン・ア・プティ・グラン種」のみです。
このブドウ品種はギリシャ原産です。地中海のほとんどのワイン生産国で古代から栽培されてきました。多くの甘口ワインが作られています。
購入したショップ
今回は酒のやまやで購入しました。酒のやまやで購入した理由は以下に示します。
品質の保証:
「酒のやまや」は長年にわたりワイン業界で信頼と実績を積んできたお店です。彼らは品質の高いワインを提供することに力を入れており、厳選された製品を取り揃えています。そのため、ワインの品質について安心して購入することができます。
多様な選択肢:
「酒のやまや」では、さまざまな国や地域のワインを取り扱っています。フランス、イタリア、スペイン、アメリカなど、世界中の有名なワイン生産地から幅広い品種やスタイルのワインを見つけることができます。自分の好みや用途に合わせて、豊富な選択肢から最適なワインを見つけることができます。
専門知識とアドバイス:
「酒のやまや」のスタッフはワインに関する専門知識を持っています。彼らはお客様に対して丁寧なサービスとアドバイスを提供し、ワイン選びの手助けをしてくれます。自分の好みや予算に合わせて、最適なワインを選ぶ際に役立つ情報を提供してくれるでしょう。
独自のセレクション:
「酒のやまや」では、他の店舗ではなかなか手に入らないような希少なワインや限定品も取り扱っています。特別な場合や贈り物にふさわしい特別なワインを探している場合には、彼らの独自のセレクションが役立つでしょう。
テイスティングノート
外観
このワインは美しいゴールデンイエローの色合いを持ち、輝きと透明感があります。軽やかな見た目でありながらも、鮮やかさと深みを感じさせます。
香り
芳醇で魅力的な香りが広がります。ジャスミンやホワイトフラワーの花のニュアンスがあり、甘くフルーティなミュスカットの特徴的なアロマが感じられます。爽やかな柑橘類の香りやハチミツの甘さもあり、豊かで魅惑的な香りです。
味わい
口に含むと、ワインはエレガントで芳醇な味わいが広がります。ミュスカットの特徴的な甘さとフルーツの豊かな味わいが感じられます。ホワイトピーチやマンゴー、熟した洋梨の風味があり、軽やかで爽快な口当たりです。バランスの取れた酸味が加わり、上品な甘さとの調和を生み出しています。
ボディ
このワインは軽やかなボディを持ちながらも、豊かで華やかな特徴があります。口に広がる味わいは軽快でありながらも、しっかりとした構造を感じることができます。
アフターテイスト
余韻は長く、フルーティで爽やかなアフターテイストが続きます。口の中に広がる果実の余韻やハチミツの甘さが残り、心地よいフィニッシュとなっています。
ペアリング
このワインは素敵なデザートワインとして楽しむことができます。フルーツのタルトやクリーム系のデザートとの相性が良く、特に洋梨や桃のデザートとの組み合わせがおすすめです。また、フォアグラやブルーチーズなどの濃厚なフレーバーを持つ料理とも相性が良いです。
総評
初めてデザートワインを試す方にもおすすめできる、飲みやすいデザートワインです。芳醇なアロマと甘味のバランスが魅力的な天然甘口ワインです。価格も手頃なので、特別な日にも普段使いにもピッタリです。
掲載している写真は
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>シャッターストック >にて販売しています。
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